Patatas a las finas hierbas

Ingredientes

Un kg. patatas, 2 cucharaditas ajo en polvo, 2 cucharaditas cebollino picado, una cucharadita estragón, una cucharadita eneldo, una cucharadita tomillo, una cucharadita orégano, una cucharadita perejil picado, 100 ml. aceite de oliva, pimienta negra molida, sal.
Preparación

Pelamos, lavamos las patatas y las cortamos en gajos. Salpimentamos ligeramente las patatas.
Mientras preparamos las patatas precalentamos el horno a 180º C.
Ponemos todas las especies en un bol y mezclamos todo bien con el aceite. Añadimos las patatas al recipiente con las especies y damos unas vueltas, Dejamos en reposo 15 minutos. 
Ahora, ponemos las patatas en una fuente de horno, aprovechando todo el adobo y horneamos a 180º C durante 30 minutos aproximadamente.
Retiramos las patatas del horno a los 12 minutos de horneado y les damos unas vueltas.
Los últimos 5´ ponemos el gratinador.