Patatas al horno 2 – Patate al forno 2

Ingredientes para 4 personas:6 patatas, 1 cebolla nueva, parmesano rallado, pan rallado, romero, salvia, sal y aceite.

Es una variante a las clásicas patatas al horno con romero (aquí la receta), que se prepararan como guarniciones a platos de carne, siempre al horno.
Se condimentan con parmesano y pan rallado, esto hace que salgan con una capa crujiente.

Pre calentar el horno a 200º.
Pelar las patatas, cortar a media luna y disponer en una fuente.

Cortar la cebolla y agregar a las patatas. Condimentar con romero y sal.

Añadir parmesano y pan rallado, aliñar con aceite.

Con la manos, mezclar bien para que todo esté bien condimentado.

Volver a poner una capa de parmesano y pan rallado. Espolvorear con salvia picada.

Hornear durante 40-45 minutos. A mitad cocción, remover para que todas las patatas estén bien cocidas. Los últimos 5 minutos, poner la modalidad grill.

Se le suele comer como guarnición a un plato de cordero al horno (aquí una receta).
Recomiendo un vino tinto de cuerpo.

¡Saludos!
Pier