Patatas al horno

 Que buen producto nos llegó del Nuevo Mundo y es que aquello que daban de comer a los animales es de lo mas socorrido en nuestras cocinas. En este día vamos a hacer unas patatas al horno que están buenísimas y podéis consumirla con vuestra salsa favorita como un aperitivo o como acompañante de una carne o pescado.

INGREDIENTES:

1 kg de patatas

1 cebolla

100 gr de mantequilla

Sal

Pimienta (opcional)

El zumo o ralladura de un limón

ELABORACIÓN:

• Pelamos y cortamos en trozos medianos las patatas. Picamos muy fina la cebolla.
• En una olla pondremos a cocer en agua hirviendo las patatas durante 3 minutos. Escurrimos.
• En una sartén, fundimos la mantequilla y agregamos la cebolla. La freímos durante 5 minutos a fuego lento. Aquí podemos añadir el zumo o la ralladura de limón.
• En un bol mezclamos la mantequilla con las patatas. Añadimos sal y pimienta (opcional).
• Pasamos las patatas a una fuente apta para hornos.
• Introducimos en el horno a 180º durante 30 minutos (según horno).