Revista Cocina

Patatas con tomate

Por Cocinaconmarta
La de hoy es una receta muy sencilla pero que me encanta, en esos días en que no tengo mucha idea de que comer o simplemente no tengo ganas de estar en la cocina, las patatas con tomate son un clásico infalible.
Recuerdo los años de Universidad cuando llegaba a casa y a veces no me gustaba lo que me había dejado para comer, y en un periquete me hacía mis patatas con tomate y comía más contenta que todas las cosas.
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Normalmente las hago con tomate frito ya comprado, por la comodidad y rápidez. Pero si tienes la suerte de tener tomate casero en la nevera, no dudes ni un momento en hacerte patatas con tomate!!
En cuanto a las cantidades, son ingredientes tan sencillos que puedes usar más o menos en función de cuantas personas seáis para comer.
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Patatas con tomate
  • 3 o 4 patatas
  • 1 brick de tomate frito (si lo tienes casero, mejor)
  • Aceite de oliva
  • Sal

1. Freír las patatas peladas cortadas en rodajas o láminas en aceite de oliva. Cuando estén fritas y doradas, escurrrir el aceite, reservar en un plato y añadir un pellizco de sal.
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2. Calentar el tomate frito y añadir las patatas, mezclar bien y a disfrutar!!
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