Patatas en ajopollo (tradicional o Crock-Pot)

Como buena admiradora que soy de los guisosa base de patata, no podía dejar de preparar este plato típico de Almeríaque vi en Mundo Recetas.
INGREDIENTES (para 4 personas):
Patatas: 800 gramos.Aceite de oliva virgen extra.Almendras crudas: 60 gramos.Ajo: 3 dientes.Pan candeal: 2 rebanadas.Agua.Azafrán: 1 sobre de hebras.Sal.
ELABORACIÓN (TRADICIONAL):
En una sarténcalentamos un poco de aceite de oliva y salteamos las almendrasy los ajos. Cuando empiecen a tostarse añadimos el pany mantenemos al fuego hasta que estén dorados.

Machamos en el mortero las almendras, el pan, los dientes de ajo y el azafrán. Desleímos el majado con un poco de agua.

En una cazuela, calentamos un poco de aceite de oliva y salteamos las patatas chascadas en trozos.
Añadimos el majado, cubrimos con agua y cocinamos hasta que las patatas estén tiernas.

ELABORACIÓN (CROCK-POT):
En una sarténcalentamos un poco de aceite de oliva y salteamos las almendrasy los ajos. Cuando empiecen a tostarse añadimos el pany mantenemos al fuego hasta que estén dorados.
Machamos en el mortero las almendras, el pan, los dientes de ajo y el azafrán. Desleímos este majado con un poco de agua.
Echamos en la Crock-Pot las patatas, añadimos el majado, cubrimos con agua y removemos.
Cocinamos durante 4 horas en temperatura alta.