Acabamos la semana y no me puedo creer que vaya a subir tres recetas, no hacia esto hace muuchos meses, me encanta regresar a la normalidad, espero que dure.
Hoy os dejo una receta que me encanta, tanto caliente, como fría, es un pastel jugoso con una mezcla de sabores exquisita y además muy fácil de hacer... A ver que os parece.
Ingredientes:
500 g de patatas
200 g de salmón100 g de queso gruyere
1 diente de ajo
150 ml de leche evaporada
Aceite de oliva virgen
Nuez moscada
Sal y pimienta
Elaboración:
Pelamos y cortamos las patatas en rodajas afinas. Yo he usado una mandolina.
Aplastar un diente de ajo y untar con él una fuente de horno, colocar la mitad de las patatas, salpimentar, poner encima el salmón y cubrir con el resto de las patatas, regamos con unas gotas de aceite de oliva, salpimentamos y rallamos un poquito de nuez moscada.
Vertemos la leche evaporada sobre las patatas, cubrimos con queso rallado.
Esta mía esta cocida en el horno microondas en función crisp en 22 minutos.
En el horno convencional se cuece a temperatura suave 40-50 minutos
¡Feliz fin de semana!
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