Revista Cocina

Patatas Riojanas

Por Virtu @deza73

Patatas Riojanas
Cocinando Con Rafa.- Patatas RiojanasAunque hace calor, el cuchareo se apetece y gusta... Si no acabas cansado de las mismas comidas, así que vamos turnando. El truco, la preparamos un poco más temprano para que no estén demasiado calientes. Y si va acompañado de un gazpachito o un salmorejo... ya ni te cuento...El peque menos que pelar las patatas, que le tuve que ayudar yo. Toda la receta la realizó solo. Así que a animar a los peques...Ingredientes:5 patatas grandes4 trozos de chorizo3 dientes de ajo1 cucharadita pimentón dulceperejil, aceite de oliva y sal.Pela y casca las patatas en trozos, y ponlas en una cazuela, cubre con agua y añade el chorizo.Mientras hierve, maza dos ajos, perejil y sal. y añádelo a la cazuela.Cuece durante 30 minutos ( o cuando comience a estar las patatas tiernas)En una sartén, saltea en aceite un diente de ajo y cuando comience a dorar, añádele el pimentón. Retira del fuego y añade a las patatas. Cuecelas un poco más hasta que esté en su punto.Patatas Riojanasy listo!!!!

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