Paté aceitunas negras Thermomix

Ingredientes:

• 200 gr de aceitunas negras deshuesadas
• 100 gr de atún en lata
• 1 latita de anchoas en aceite de oliva
• 1 cucharada de alcaparras (opcional)  Yo no lo he puesto
• 1 diente de ajo
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 20 gr de Brandy o Whisky
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• Una pizca de pimienta negra
• Una pizca de pimienta blanca
• Una pizca de tomillo, orégano y albahaca
• Tostas o crackers para untar

Preparación:

Añadimos en el vaso el ajo y las alcaparras (opcional).  4 seg/vel.6

Ahora añadimos las aceitunas, las anchoas con el aceite, el atún, el Whisky o Brandy, la mostaza de Dijon y las hierbas aromáticas. Marcamos 1 min/vel. 6.

Con la espatula, limpiamos las paredes del vaso de la Thermomix.

Por último incorporamos el aceite y marcamos 15 seg/vel.4

Lo servimos untado en tostas integrales, pan, crackers, etc.

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