Paté de marisco con Thermomix

Paté de marisco con Thermomix

Ingredientes:

• 200 gr de gambas peladas
• 150 gr de palitos de cangrejo
• 154 gr de nata liquida
• 100 gr de mantequilla
• 1 poco de cebollino
• 50 gr de Jerez fino
• 150 gr de tomates cherry
• Albahaca para decorar (opcional)
• 1 cucharada de pimienta negra molida para decorar (opcional)
• Pan o tostas

Preparación:

Ponemos en el vaso de la Thermomix las gambas, los palitos de cangrejo, la mantequilla y el cebollino.  Marcamos 6 min/Temp.100º/Vel.4.     Cuando falten 2 minutos para terminar el tiempo, añadimos el Jerez.

Ahora echamos por el bocal la nata liquida y mezclamos a vel.8 durante un par de segundos.

Dejamos enfriar bién en la nevera.

Cortamos los tomates en rodajas y los colocamos encima de las tostas de pan, a continuación echamos una cucharada de paté de marisco por encima y decoramos si queremos con los ingredientes arriba indicados.

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