Que viene el finde!!! El mío viene algo movidito pero ya me gusta, así que espero que os vaya muy bien a vosotros también. Hoy os dejo una receta supersencilla de hacer para este finde porque creo que os gustará.
Me encantan los patés y caseros aún más, algunos comerciales están deliciosos pero otros mejor no hablar, así que ultimamente me ha dado por hacer patés en casa y es todo un acierto porque se pueden hacer de tantas cosas que te da mucho juego a la hora de cocinar.
Cómo ya os conté este verano escabeché un kilo de mejillones ver receta pinchando aquí, y una de las recetas que utilicé con ellos fue ésta que ahora os enseño.
Resultado un suave paté que nos comimos con unas minis tostaditas, aunque también se puede utilizar para rellenar unos minivolavan de hojaldres ummm seguro que están deliciosos así también.La receta es fácil a más no poder así que aquí no os servirán las excusas tontas, lo siento jijiji.
Ingredientes:
Mejillones en escabeche, equivalente a dos latas aprox.Queso de untar.1 cucharada de mayonesa.
Preparación:
Agarraros que la cosa es complicada, poner todo en el vaso de la batidora y darle caña jijijiji. El queso yo pondría la mitad de una terrina e iría poniendo poco a poco mientras vamos batiendo hasta que consigamos la consistencia de un paté.
Versión light: Mejillones al vapor o de conserva al natural, los escurrimos bien y lo ponemos en el vaso de la batidora, con el queso de untar light y mahonesa también light. Sazonar al gusto ya que estos mejillones son algo sosos. Batir y reservar en nevera, es otra opción que también he probado y también está muy buena.
Ayyyyy (suspiro de los grandes) vosotros si que me mimáis entrando en el blog y dejándome vuestros comentarios.
Gracias!!!!
Os dejo unos enlaces de otros patés que ya tengo publicados por si os apetece mirarlos.
PATÉ DE HIGADO DE POLLO AL OPORTO
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