Paté vegetal de calabacin y nueces

♥ 1 calabacín♥ 2 dientes de ajo♥ 1 cdta de aceite vegetal♥ 50g de nueces♥ sal♥ pimienta♥ 1 cdtas de pan rallado♥ 1 cda de cebolla frita

1. Picamos el ajo y lo sofreímos con un poco de aceite. A continuación agregamos las nueces y salteamos unos dos minutos más. Añadimos el calabacín cortado en dados y seguimos salteando hasta que se ablande. Añadimos el pan rallado, la cebolla frita y salpimentamos. Trituramos todos los ingredientes y enfriamos antes de servir.