Pechuga de pollo al ajillo

 

Esta receta es muy fácil de hacer. La puedes tomar con cuchillo y tenedor, o bien en bocata. Para mí es una receta muy socorrida, y la podemos completar con el acompañamiento que más nos guste, por ejemplo patatas con provolone, o como ha sido mi caso esta vez que he utilizado cuscús. y una buena ensalada.

Esta receta la he preparado en una paellera eléctrica, ya las tengo de tres tamaño, consumen menos que la vitrocerámica, y me sirven como plancha.

Filetes finos de pechuga

ajo

aceite, sal 

vino blanco 

perejil picado

En una salten, ponemos un poco de aceite, yo como he utilizado la paellera pongo poco aceite, y vamos haciendo las pechugas.

Las reservamos. 

Ponemos un poco más de aceite, añadimos los ajos picados, salteamos, y vertemos un chorreoncito de vino blanco, mientras dejamos evaporar ponemos el perejil picado. y un poquito de sal. 

Añadimos los filetes, dejamos hacer unos minutos y listo.

A disfrutar!!!