Pechuga de pollo salseada – Petto di pollo al vino rosso

Ingredientes para 2 personas:
2 Pechugas de pollo, ensalada mixta, sal, aceite, reducción de vino tinto.

Ayer publiqué la receta básica de la reducción de vino tinto (leer aquí la receta): la hice para aliñar y comer unas pechugas de pollo a la plancha, nada más, nada menos

Preparar la reducción de vino tinto.
De lo más sencillo posible: en una sartén con un poco de aceite, asar los filetes de pollo.

Darle la vuelta después de 2-3 minutos y emplatar aliñando con la reducción de vino tinto: ¡riquísimo!

Recomiendo beber el mismo vino de la reducción

¡Saludos!
Pier