Revista Cocina

Pechugas de pollo con salsa roquefort

Por Raquel
Pechugas de pollo con salsa roquefortHoy vengo con una receta de lo mas sencilla!! y que espero que os guste, es algo sencillo que todos podemos preparar se tarda poquito en cocinar, unas pechugas de pollo en salsa de roquefort,  si este queso os gusta vais a disfrutar mucho de esa salsa, asi que preparar pan que la receta la va a necesitar!!Claro que si este queso no te gusta, puedes cambiarlo por uno que te guste.Bueno vamos con la receta, que hoy no tengo mucho tiempo para explayarme por aqui.Espero que os guste y hasta la semana que viene!!
Ingredientes:

3 Pechugas de pollo

Una cebolla
Una cuña de queso roquefort
500 gramos de nata de cocinar
10 miligramos de Whisky
Aceite de oliva virgen extra
Pimienta negra recién molida
Sal
Preparación:

Limpiamos las pechugas enteras de los restos de grasa que tengan.

Pechugas de pollo con salsa roquefort
Añadimos sal y pimienta.
Pechugas de pollo con salsa roquefort
En una cazuela ponemos un poco de aceite y las salteamos por ambos lados.
Pechugas de pollo con salsa roquefort
Por dentro luego se terminaran de hacer en la salsa, sacamos a un plato y reservamos.
Pechugas de pollo con salsa roquefort
Pelamos una cebolla y cortamos a brunoise (trozos pequeños)

En la misma cazuela de antes con el que aceite que nos sobro, añadimos la cebolla y añadimos una pizca de sal.
Pechugas de pollo con salsa roquefort
Cuando empiece a transparentar y coger algo de color, añadimos la nata, el queso roquefort a trozos pequeños y remover hasta que se deshaga el queso.
Pechugas de pollo con salsa roquefort
Después añadir el whisky le da un toquecito muy rico, remover.
Meter las pechugas de pollo dentro de la salsa y dejar durante entre diez o quince minutos, dándole la vuelta a mitad de tiempo de la cocción.
Pechugas de pollo con salsa roquefort
Y listo para emplatar!!
Pechugas de pollo con salsa roquefort
Que bien que huele ummm.
Pechugas de pollo con salsa roquefort
Alguien trae pan, para esta rica salsa?
Pechugas de pollo con salsa roquefort
Que aproveche!!
https://www.facebook.com/midiversionenlacocina

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Revistas