Pechugas de pollo rellenas (Jamón cocido y queso)

Una forma de hacer jugosas las pechugas

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo entera por persona.
• 1 loncha de queso por persona.
• 1 loncha de jamón cocido por persona.
• Sal.
• Aceite.
• Hilo de cocina. Palillos de dientes en su defecto.

Preparación:1.- Abrimos la pechuga de pollo por la mitad sin llegar a separar las dos mitades.

2.- Rellenamos la pechuga con una loncha de jamón cocido y otra de queso.

3.- Echamos una pizca de sal dentro de la pechuga también.

4.- Plegamos las pechugas y cerramos con el hilo de cocina, o con palillos de dientes en su defecto.

5.- Salamos las pechugas por ambas partes

6.- Echamos aceite en la sartén y la ponemos a fuego medio-bajo, para que se vaya haciendo por dentro sin quemarse por fuera, debido a su grosor.

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