Pechugas de pollo rellenas receta fácil y rápida

Los filetes rellenos son una de las formas mas divertidas y sabrosas, que tenemos de preparar las carnes, desde el cordón blue hasta los cachopos, y pasando por los San jacobos, puedes encontrar filetes rellenos elaborados con casi cualquier tipo de carne, y de relleno. Ademas estas recetas son muy tradicionales en casi cualquier país.
En esta ocasión te presento una receta fácil de pechugas de pollo rellenas de jamón y queso, esta es una forma diferente de preparar las pechugas de pollo, pero ademas es muy divertida para los mas pequeños, al estar empanadas, y seguro que estos filetes rellenos les encantan.
Esta receta de libritos de pechuga de pollo, es muy fácil, ya que no necesita mucha elaboración, simplemente montas los libritos y los rellenas con jamón y queso. Puedes utilizar cualquier tipo de queso e incluso en lugra de jamón cocido o jamón serrano, incluso el fiambre que prefieras.
Tus comentarios sobre esta receta fácil de filetes de pechuga de pollo rellenas, siempre hacen que haga las recetas con mas ilusión, ademas puedes dejar tus dudas o consejos para mejorar mis recetas. No lo dudes y deja tu comentario sobre la receta de pechugas de pollo rellenas de jamón y queso.

En mi canal de Youtube CocinaSabor puedes ver el vídeo de filetes de pechuga de pollo rellenas receta fácil para que puedas elaborar estas pechugas empanadas y disfrutes de esta magnifica receta tradicional, pero hecha por tí, ¡NO OLVIDES SUSCRIBIRTE! a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias.

Tiempo:

20 minutos

Valor Calórico:

bajo/medio

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 8 Filetes de pechuga de pollo (700 g aprox.)
• 4 Lonchas de queso
• 4 Lonchas de jamón cocido
• 200 g de harina de trigo
• 200 g de pan rallado
• 2 Huevos
• Aceite para freír
• Sal al gusto

Preparación

• Casca los huevos en un plato, le echas un poco de sal y bátelos.
• Echa la harina en un plato y el pan rallado en otro.

Elaboración

Coge un filete de pechuga y sobre el le pones un loncha de queso y otra de jamón cocido.
Lo tapas con otro filete, tienes que hacer lo mismo con todos los filetes.
Cuando los tengas todos les echas sal al gusto.
Ahora tienes que empanarlos.
Rebózalos primero en la harina, por los dos lados.
Ahora los pasas por el huevo batido y los escurres bien.
Y por último por el pan rallado, que queden bien empanados por todos los lados.
Cuando los tengas todos empanados, pon una sartén a fuego medio y le echas abundante aceite para freír.
Cuando el aceite este caliente vas añadiendo las pechugas rellenas.
No pongas muchas a la vez para que no se enfríe el aceite, pon dos o tres, dependiendo de lo grande que sea la sartén.
Cuando estén dorados por un lado le das la vuelta.
Fríelos hasta que queden bien dorados por ambas partes.
Ahora los retiras de la sartén y los pones en una bandeja sobre papel absorbente, para que suelten el aceite sobrante.
Ya los puedes servir.

Consejo

• Puedes utilizar en lugar de jamón cocido jamón serrano.
• Procura que los filetes sean finos e igual de grandes.
• El aceite no lo tires, lo puedes colar y volver a utilizar para freír otra cosa.

Las recetas tradicionales de cocina te desean "Buen Provecho"