- Calentamos una sartén y tostamos las nueces trituradas removiendo continuamente para que no se quemen.
- Cortamos las peras por la mitad a lo largo. Con una cuchara removemos las semillas y un poco de pulpa para hacer un hueco.
- Rellenamos las peras con el queso vegetal troceado y las nueces tostadas.
- Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos las peras 10-15 minutos, servimos tibias con salsa de chocolate (derretir el chocolate a baño maría con varias cucharadas de leche vegetal).
Revista Cocina
2 peras1/4 de rulo de BlueRisella u otro queso veganonueces troceadas