Perejil casero

El perejil es una hierba aromática muy utilizada en la cocina. Hay un sinfín de recetas que lo llevan como ingrediente. Es fácil encontrarlo en tiendas y supermercados y también lo puedes cultivar tu mismo en casa. 
 Fajo de perejil
De esta manera nunca te faltara perejil y seguro que tendrá más sabor que el comprado, porque podremos cortarlo justo en el momento en que nos haga falta, y si tienes mucho como suele pasarme a mi, lo puedes secar y guardar en botes de cristal.

 Perejil puesto en el radiador
Os diré como lo hago. Queda como el comprado en frasquitos.

• Cortar las hojas de perejil y desechar los rabos.

• Poner en papel de aluminio o papel normal encima del radiador

• Dejar hasta que lo veáis seco

• Frotar entre las manos el perejil para que se quede partido en trocitos pequeños

• Meter en frascos de cristal y guardar en la despensa.

 Perejil guardado en frascos
De esta manera tengo perejil durante todo el año, ya que aprovecho cuando tengo la calefacción encendida y lo seco.