Pescado crocante al horno

Ingredientes.-

• 500gr. filete de pescado
• 1/3 tz. yogurt natural
• 1 cda. de jugo de limón
• 2 cdas. ají amarillo
• 1/2 cda. curry en polvo
• 180gr. hojuelas de maíz trituradas
• 1 cda. margarina derretida
• sal y pimienta al gusto

Preparaciones.-
Mezcle en un recipiente el yogurt, jugo de limón, sal, pimienta, ají molido y curry en polvo. Mezclar.Coloque las hojuelas de maíz en un plato hondo.
Pase los filetes, uno por uno, por la mezcla de yogurt y luego por las hojuelas de maíz, procurando que quede bien cubiertos.
Colocar los filetes en una bandeja para horno y rocíelos con la margarina derretida.Hornee a 180°C (375°F) por 15 minutos aproximadamente.  Debe quedar la costra del pescado crujiente.