Pie de Carne, un pastel muy "british"

Sólo os  puedo decir que es espectacular el resultado! y sencillo, me parecio perfecto para la cena de los niños, para llevar al día siguiente en el tuper, y si tuviese una cena con amigos o familia me animaría a hacerlo.
Lo descubrí a través de la página de Just a little bite. Fue el reto del mes de Enero de Whole Kitchen, así que podéis encontrar muchos blogs con esta receta y muchas variaciones excelentes. Tengo claro que vamos a repetir muchas más veces y con otros rellenos.

Os pongo las variaciones que hice en negrita, desde luego mirar la receta original.

Ingredientes
500 gr de carne de ternera picada
3 cebollas
2 zanahorias
2 cucharadas de ketchup
3 cucharadas de tomate frito
2 cucharadas de harina
1 cucharadita de bovril o una pastilla de caldo
3 vasos de agua
masa quebrada, yo la hice pero se puede comprar perfectamente!!
Aceite de oliva
Laurel
Romero
Pimienta
Sal
Huevo
Preparación
- Pelamos y picamos las cebollas y zanahorias.
- Las echamos en una sartén caliente con un poco de aceite y sofreímos durante unos 10 minutos.
- Incorporamos el laurel, el romero, la sal y pimienta y removemos.
- A continuación añadimos la carne picada que iremos presionando para que se separe y quede suelta. 
- Integramos el ketchup, el tomate y la harina.
- Disolvemos la pastilla de caldo en el agua hirviendo y la vertemos en la sartén. - Esperamos a que hierva y bajamos el fuego al mínimo con un ligero hervor.
- Tapamos un poco la sartén y la dejamos así durante 3 cuartos de hora. Removiendo de vez en cuando. Deberá consumirse la mayoría del líquido aunque no todo ya que deberá quedar jugoso.
- Pasado este tiempo dejamos que se enfríe el relleno y vamos preparando la masa.
- Precalentamos el horno a 180º
- Forramos una fuente con la masa quebrada, rellenamos con la carne .Tapamos el relleno con otra lámina de masa quebrada. Cortamos el sobrante y damos forma al borde. - Pinchamos con un  tenedor. Pintamos la masa con el huevo batido.
Horneamos durante 1 hora aproximadamente a 180 grados, dependerá del horno y de la masa.
Una vez que la masa se vea dorada y crujiente ya la podemos sacar del horno.
Aprovecho el post para dar las gracias por los premios que me han llegado por la red, y que en breve compartiré!!