Pimientos rellenos de carne

Ingredientes:

- 150 gramos de carne picada (cerdo y ternera)

- 4 pimientos rojos para rellenar

- 1 cebolla láminada

- 2 dientes de ajo láminados

- Sal

- Pimienta negra

- Hierba de provenza

- Aceite de oliva

- 4 huevos de codorniz

- Queso rallado

Receta paso a paso:

1. En una sartén con aceite ponemos la carne picada, sofreimos un poco y agregamos la cebolla, los ajos, las especias y la sal. Sofreimos durante 20 minutos y rellenamos los pimientos ya limpios y preparados. Los ponemos en una rustidera engrasada con mantequilla.

2. Le ponemos el huevo de la codorniz, queso rallado y tapamos, para después ponerlo en el horno, previemente calentado a 180º durante 30 minutos o como a cada uno le guste.

3. Sacamos del horno. Nosotras lo servimos con lechuga variada y una raya de ketchup y listo para comer!

Una receta buenísima y muy fácil de preparar!

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