Revista Cocina

Pinchitos de cerdo

Por Bizcochela
PINCHITOS DE CERDOFinalizamos el mes de junio con unos deliciosos PINCHITOS DE CERDO, ahora que se acercan fechas perfectas para barbacoas.....

PINCHITOS DE CERDO

Y ahora que entra el mes de julio, me voy a tomar un pequeño descanso del blog, porque este més ya lo tengo repleto de cosas, tengo la agenda más "apretá" que el traje de un torero. 
PINCHITOS DE CERDOPero intentaré publicar al menos una receta a la semana, a ver si es posible....PINCHITOS DE CERDO
Y dicho esto, os presento mi versión de pinchitos, a ver si os gustan......
PINCHITOS DE CERDOTiene un pequeño toque moruno, utilizando las especias Ras El Anaut, pero si no las tenéis, podéis emplear especias para pinchitos.
PINCHITOS DE CERDOIngredientes:PINCHITOS DE CERDO  
500 gramos de carne de cerdo (aguja, pata, a vuestro gusto)2 cucharadas de especias Ras El Anaut o especias para pinchitos1 cucharada de pimentón picante1 cucharadita pimienta negra molida1 cucharadita de sal50 ml de aceite de oliva1. - En primer lugar pondremos los ingredientes secos en una fiambrera y las mezclamos bien.PINCHITOS DE CERDO2. - Luego añadimos el aceite y removemos hasta que quede todo bien integrado.PINCHITOS DE CERDO3. - Cortamos la carne en dados pequeños, cuanto más pequeños, para mi gusto, mejor.PINCHITOS DE CERDO4. - Metemos la carne en la fiambrera con el aliño anterior y dejamos en la nevera al menos un par de horas, pero mejor de un día para otro.PINCHITOS DE CERDO5. - Los ensartamos en unos pinchos o podemos hacerlos sueltos.PINCHITOS DE CERDO6. - Lo mejor es una buena barbacoa para hacerlos, pero si no es el caso, los hacemos en una sartén a fuego fuerte. También se pueden hacer en el horno a 225º durante 10 minutos por cada lado. PINCHITOS DE CERDOY servimos bien calientes.PINCHITOS DE CERDOAcompañados de arroz basmati son una delicia.PINCHITOS DE CERDOAunque solos están buenísimos!!!!!!!PINCHITOS DE CERDOGustáis??????

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

Revista