Pink lemonade

El sábado, en el taller de burgers vegetales (¡Que por cierto repetimos este viernes y quedan solo 2 plazas libres!) que hicimos en Miquetes (Mollet) mi gran amiga Gemma, nos hizo una PinkLemonade para todos los asistentes, con su thermomix. La verdad es que vaya aparatejo eh? Lo hace todo solo y en un minuto!

La cuestión es que, no sólo es estética, está buenísima, y sabe a un helado que me encantaba de pequeña. Así que el lunes se me antojó un poco e hice 1’5L, porque así soy yo, todo a lo grande jajaja. El problema, es que se amargó con el paso del tiempo. Si se come al momento está INCREÍBLE.

Ingredientes para 1’5L de limonada:
– 2 Limones grandes, frescos y ecológicos (con la piel incluida)
– 5 o 6 fresas frescas
– 1L de agua embotellada
– endulzante al gusto (cuidado, si usáis azúcar moreno o panela se os teñirá de oscuro. Mejor usad un endulzante incoloro)

1. Le quitamos las puntas a los limones y cortamos en 6-10 trozos. Dejamos la cáscara
2. Le cortamos las hojas a las fresas y cortamos en 2 trozos.
3. Ponemos todo en un recipiente largo y grande (por ejemplo, una jarra de cristal) y añadimos 500ml de agua embotellada. Trituramos todo.
4. Colamos con un colador fino, para eliminar la pulpa. Al líquido resultante le añadimos el agua restante (si queréis ponerle más agua, hacedlo) y edulcorante al gusto.

Qué rica está, por Dios! Y qué sencilla es de hacer!