Pintxame: hamburguesas de verdad en Santutxu

Vale, no os voy a mentir, a veces caigo, y me da por ir a comer hamburguesas de esas de 1€, a veces me da por arrasar con las patatas del señor payaso. A pesar de que un buen amigo mío siempre me presenta como "la chica gourmet de Bilbao", al final no dejo de ser más que una consumidora más. Un poco quisquillosa con el servicio, la atención,y por supuesto, la comida. 
Y todo esto es para contaros que si lo vuestro son las hamburguesas, Pintxame es uno de los templos en Bilbao que no podéis dejar pasar. Esta semana pasada, Jonkar, me escribió para invitarme a probar su nueva carta. Un hostelero de Santutxu (si, petardos, que Bilbao va más allá de Moyúa!!) que se ha preocupado en que no solo sus productos sean de la mejor calidad, sino en intentar adaptarse a los nuevos gustos de sus clientes, a necesidades y cambios, y por supuesto, de mil amores voy, pruebo y apoyo a estos pequeños comercios de barrio. 
Pintxame está en Juan de la Cosa 7, un local amplio donde Jonkar nos citó a amigos y servidora, en torno de una mesa, como deben ser las comidas, entre amigos. Primero empezó con las patatas fritas y los nachos, con sus respectivas salsas: morir de amor con la de queso y el guacamole casero y llorar de la risa al ver a mi pobre D sudar con la picante. Yo es que soy una miedica, y no me atrevo a probar esos picantes con riesgo. Para seguir, un desfile de hamburguesas y bocadillos, que casi nos desmayamos al verlo, pero ¡quién iba a decir que no, si cada una superaba a la anterior! Hamburguesas de 200g de carne de buey, e ingredientes de lo más sugerentes: foie, boletus, espinacas, wasabi... Y entre ellas, no os podéis perder "Pintxame Star" con boletus y foie, "Asturias patria querida" con Cabrales, "Vivan las vegans" para aquellos vegetarianos y veganos, y mi preferida, "50 sombras de buey" con la carne de la hamburguesa rellena de queso.  ¿Y los bocatas? ¡No sabría cual deciros! 
Fue un placer probar la nueva carta, y comprobar que Bilbao tiene muchos rincones que merece la pena descubrir, así que ale, no seas vagos, que el metro está cerquita, y cuando salgas felices haber comido una maravillosa hamburguesa, me lo vais a agradecer. 
Pintxame (Juan de la Cosa, 7, Santutxu)
¡Esto son patatas y nachos!
Ingredientes de verdad, sin tonterías
¡Veganos, aquí tenéis vuestra hamburguesa!
La mejor compañía, siempre es la de un Asturiano.
Creo que una imagen vale más que mil palabras.