Pionono de calabacín, asaltablog septiembre.

Empezamos temporada en el asaltablogs!!! Siempre lo digo pero es que... no puedo parar de repetirlo!!! COMO ME GUSTA ESTE RETO!!! 
En esta nueva temporada hay nuevos ladronzuelos asi que desde aquí, BIENVENIDOS!!!
Hemos empezado septiembre asaltando a Bea del blog Bea Recetas y más. Menudo abanico de recetas tiene, sin duda una suerte habernos topado con este blog tan completo para empezar!!!







Me llamaron la atención varias recetas, entre ellas el pollo a la coca cola pero al final un día sin pensarlo mucho ví esta tan original y con todo en la nevera me puse a elavorarla y sin duda no nos defraudó, está buenísima. La hice un dia tan normal como lo es un jueves pero seguro que repito para cuando tengamos invitados en casa porque original es un rato!!!

La receta original pinchad Aquí






1 Calabacín lavado y cortado en finas rodajas
30gr de k¡manteuilla
20 de aceite
15gr de harina
150gr de cebolla
200gr de champiñones
100ml de leche
pimienta y sal
100gr de queso havarti o emmental
Bonito desmigado, yo no puse.


Para el pionono:

4 huevos
30gr de azúcar
50gr de harina
una pizca de levadura en polvo
sal






Thermomix, sin ella Bea lo tiene puesto de manera tradicional
Ponemos las rodajas finas de calabacín ene l recipiente varoma y reservamos
En el vaso echamos la cebolla, el aceite y la mantequilla y trituramos 5 segundos en vel 5
Ponemos el recipiente varoma y 8 minutos temp. varoma vel 1
Quitamos el varoma y reservamos.
Añadimos la harina y rehogamos 3 minutos varoma vel. 1
Echamos los champis y 2 minutos varoma giro a la izquierda y vel.1
Ahora la leche y el resto y 3 minutos 100º vel 2 giro izquierda, retiramos a un bol
Hacemos el pionono
Con el vaso limpio ponemos los huevos y el azúcar 4 minutos 37º vel 3
Repetimos sin temperstura
Añadimos el resto y mezclamos en vel 3 unos segundos, seguimos con la espatula
Forramos la bandeja de horno con papel de hornear y repartimos el calabacín sobre ella, encima la masa y reaprtimos tipo brazo de gitano.
Horneamos a 200º 10-12 minutos
Sacamos del horno y echamos encima la crema de champiñón, enrollamos con ayuda del papel y dejamos reposar unas horas, cortamos y servimos.