Pipas de calabaza garrapiñadas

RECETA ELABORADA POR LOS ALUMNOS DE 2º DE COCINA DEL I.E.S. SAN BLAS DIRIGIDOS POR MI COMPAÑERO MARIO

INGREDIENTES:

Pipas de calabazaAzúcarAgua
ELABORACIÓN:
Se tuestan las pipas de calabaza. Se elabora un almíbar 120ºC (con la misma cantidad de agua y azúcar granillo) y se añaden de golpe las pipas de calabaza. Se mueve con paleta, hasta que se empanice.Se hecha en un papel de horno y en caliente (con cuidado) se despegan unas de otras.Sirven como un aperitivo divertido y original.