El brócoli en casa nos gusta mucho y a Claudia le encanta, de hecho el brócoli gratinado con bechamel lo hacemos casi todas las semanas. Así que para variar, el brócoli también se lo ponemos a la pasta y de esta manera tomamos todos un plato único súper completo.
Esta vez hemos elegido pipette (que son fideos muy gruesos) pero podéis hacer la misma receta con cualquier otro tipo de pasta corta. Sale súper rica 😉
INGREDIENTES:
– 300 g de pipette sin gluten (Sam Mills)
– agua
– sal
– aceite de oliva
– medio kilo de brócoli
– abundante queso rallado
ELABORACIÓN:
Cocemos la pasta en abundante agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite de oliva. Una vez en su punto escurrimos bien y reservamos.
Mientras se cuece la pasta partimos el brócoli en arbolitos y lo cocemos al dente en agua con sal unos 5-7 minutos.
Escurrimos muy bien el brócoli.
En una fuente de horno, colocamos la pasta cocida, junto al brócoli.
Añadimos abundante queso rallado por encima y gratinamos en el horno durante unos 7 minutos.
Servimos caliente.
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