El Pisco un aguardiente de uva es una bebida fuerte pero deliciosa que si ademas la servimos como Pisco Sour se convierte en un cóctel imprescindible sobre todo en verano por ser exquisito y fresco. En esta nota te contaremos cuales son sus orígenes , sus ingredientes y por supuesto donde tomar un buen pisco sour en Madrid.
Orígenes del Pisco sour
A diferencia del pisco, bebida espirituosa a base de cierto tipo de uvas, que sus orígenes siguen siendo motivo de disputa entre Perú y Chile, con el Pisco sour no hay ninguna duda, es netamente peruano.
Según las crónicas su autoría se atribuye al importador de licores Victor Morris, que allí por los años 20 del siglo pasado, adapto la receta del whisky sour al gusto peruano y que hoy es apreciado como uno de los mejores cócteles del mundo.
Aunque la tradición oral decía que el pisco sour había nacido en el Hotel Maury los historiadores afirman que el lugar de nacimiento de este trago es el Morris bar y explican que esta confusión se debe a que Mario Bruiget un hombre nacido en Chincha alta y con una habilidad coctelera de excelencia fue discípulo de Víctor Morris en el Morris Bar hasta el año 1929 cuando este cerro y luego paso a trabajar en Hotel Maury donde además de perfeccionar la receta hizo del Pisco sour la exquisita receta que hoy bebemos y que se ha convertido en la bebida emblema del Perú.
Tal es la importancia y representatividad del Pisco sour que Por Resolución Ministerial 161-2004-PRODUCE, con fecha 22 de abril de 2004, se instituyó “el primer sábado del mes de febrero de cada año, como el día del Pisco Sour, a nivel nacional”, en reemplazo de la norma anterior que fijaba el 8 de febrero. Y el 18 de Octubre del 2007 el Instituto Nacional de Cultura del Perú (INC), declaró al Pisco Sour como Patrimonio Cultural de la Nación, basado en la Convención para la Salvaguarda del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, la Ley General del Patrimonio Cultural de la Nación y la Directiva sobre Reconocimiento y Declaratorias de las Manifestaciones Culturales Vigentes como Patrimonio Cultural.
Un buen Pisco Sour en Madrid
No hay duda que conocer la historia es importante, pero mucho más lo es saborear un buen Pisco Sour preparado por quienes realmente
Beber un Pisco Sour es beber un cóctel lleno de historia y glamour, prueba un Pisco Sour en Madrid sin necesidad de viajar en Chincha casa Perú.
La entrada Pisco Sour en Madrid se publicó primero en Chincha Casa Perú - Restaurante Peruano en Madrid.
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure