Revista Cocina

Pizza con Base de Patata. II Ciclo Recetas Aprovechamiento

Por Cocinaros

Objetivo cumplido... Por fin conseguimos ir al cine en la dichosa fiesta del cine! Un día con la web colapsada y otro con laaaargas colas mediante las que nos quedamos sin entradas, fué al tercer día cuando pudimos disfrutar de una peli... Para que luego digan que la gente no va al cine por la piratería y no por el precio...  Y para terminar el planazo, pizza para cenar! Por suerte teníamos unas oatas que habían sobrado del cocido y las utilizamos como base para la pizza. Viernes de reciclaje... Platazo de pizza a la mesa!Pizza con Base de Patata.  II Ciclo Recetas Aprovechamiento.
Ingredientes:
-Patatas cocidas (sobras).
-Tomate frito.
-Maíz.
-Jamón cocido.
-Chorizo.
-Queso rallado.
Pues la técnica es bastante sencilla, no deja de ser una pizza salvo que ésta vez la masa será de patata.
Las únicas precauciones a tener en cuenta para que la pizza quede perfecta:
-Haz un puré con las patatas hasta que quede bien homogéneo.  Si las patatas están muy frías te costará más trabajo y no quedará un puré fino. Caliéntalas un poco si es necesario.Pizza con Base de Patata.  II Ciclo Recetas Aprovechamiento.
-Haz una base de pizza extendiendo el puré de patata (muy homogéneo!) sobre papel de horno para que no se pegue.
-Introduce el puré de patata bien extendido (el grosor lo eliges tú) al horno precalentado a 180°C unos 10 minutos. Pizza con Base de Patata.  II Ciclo Recetas Aprovechamiento.
-Es ahora con el puré horneado cuando hacemos la pizza propiamente dicha. Extiende la salsa de tomate, espolvorea el queso y reparte el resto de ingredientes, y vuelve a llevar la pizza al horno otros 15 minutos.Pizza con Base de Patata.  II Ciclo Recetas Aprovechamiento.
La base quedará crujiente y el queso fundido... Una auténtica delicia de aprovechamiento!
Evidentemente puedes cambiar los ingredientes por otros que te apetezcan más, al gusto!
Antes de terminar, recordarte que la próxima semana hay noche de brujas y en el blog tendremos un especial para halloween con muchas sorpresas... Cada día traeremos una terrorífica receta para divertirte en casa... Cada día una nueva durante toda la semana! No te lo pierdas!
Como anticipo te dejo con otras recetas para halloween, como los ghosts cake pops o los famosos dedos y ojos de bruja que fueron todo un éxito!


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