Pizza dos gustos: tres quesos y champiñón

Lo mejor para pasar una tarde casera de fin de semana es preparar una pizza con la masa casera. La masa se puede elaborar a mano, en la panificadora o en amasadora. La receta para la masa está en el apartado masas del blog por si la quieres echar un vistazo. Es una masa suave y muy fácil de preparar. Si nunca has hecho pizza en casa, este es el momento. Para hacerla a mano es seguir los pasos de la amasadora pero con tus  manos. No te defraudará.

INGREDIENTES

-masa para pizza

-salsa de tomate casero

-orégano seco

-una lata de champiñón laminado

-tres lonchas de jamón de york

-una cebolla pequeña

-unos trozos de queso azul

-unos trozos de queso semi curado

-un sobre de queso mozzarella rallado

PREPARACIÓN

Colocamos la masa de pizza en la bandeja para horno en la que habremos puesto un papel de horno. Ponemos una generosa capa de salsa de tomate casera y espolvoreamos de orégano toda la superficie.

En una mitad ponemos el champiñón bien escurrido de su caldo esparcido y las lonchas de jamón de york cortadas en tiras pequeñas y la cebolla cortada en juliana fina. También puse un resto de carne picada que tenía en la nevera, pero era muy poco. Lo esparcimos todo bien para que tape todo el suelo de la pizza. En la otra mitad de la pizza ponemos los trozos de queso azul y los de queso semi curado. No pondremos mucho queso azul porque es muy fuerte. Con unos trocitos bastará.

Ponemos sobre toda la pizza una capa bien generosa de queso mozzarella rallado.

Ponemos el horno con calor arriba y abajo a 200º e introducimos la pizza. La tendremos unos veinte minutos. La pasamos de la bandeja del horno a una tabla de madera y la presentamos ahí.

Buen fin de semana!