Pizza margarita de arroz

Pizza margarita de arroz

Ingredientes:

• Sobras de arroz cocido
• 2 huevos
• 50 gr de queso graso rallado
• 50 gr de queso mozzarella rallado
• Una taza pequeña de tomate frito
• Un poco de orégano
• Una cucharada pequeña de mantequilla

Preparación:

Empezamos pre calentando el horno a 200º.

En un recipiente, echamos el arroz, los huevos (batidos) y el queso graso.

Engrasamos un molde redondo de tartas o similar, con la mantequilla.

Extendemos la masa de arroz, sobre el molde, y lo horneamos durante 10 minutos.

Sacamos el molde y cubrimos con el tomate frito, espolvoreamos con orégano y echamos el queso mozzarella.

Bajamos la temperatura del horno a 180º y lo horneamos durante 5 minutos más.

Servir caliente.

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