Revista Cocina

Pizza saludable express

Por Fit In Healthy Life Blanca Dávila @fitinblankydav

SERRANA CON COTTAGE Y TRUFA

PIZZA SALUDABLE EXPRESS

POLLO BBQ CON QUESO CURADO

PIZZA SALUDABLE EXPRESS

PIZZA SALUDABLE EXPRESS
PIZZA SALUDABLE EXPRESS

PIZZA SALUDABLE EXPRES


Ingredientes:

Para la base

  • 60 gr de harina de avena integral o la que prefiráis
  • 90 gr de claras
  • pizca de sal rosa del himalaya
  • 1 cdita de levadura
  • chorrito de leche de la que uséis
  • Especias al gusto (oregano, cebolla y ajo en polvo, albahaca,…)

Toppings al gusto

Paso a paso:
  1. Precalentamos el horno a 220º
  2. En un bol pomenos la claras de huevo
  3. Añadimos la harina, la levadura y las especias que queramos
  4. Removemos bien hasta que no queden grumos
  5. Añadimos un pelin de leche para que no quede tan espesa y mezclamos bien
  6. Engrasamos un molde de horno del tamaño que queramos dar a nuestra base
  7. Vertemos la mezcla
  8. Horneamos 10-12 min a 200º
  9. Damos la vuelta en el molde y horneamos un par de miinutos mas, para que quede crujiente por ambos lados.
  10. Sacamos y dejamos enfriar
  11. Añadimos los toppings que queramos y horneamos todo junto unos minutos más

NOTAS:

  • Aguanta bien en la nevera 1 o 2 dias bien cubierta para que no se seque
  • No lo he probado pero imagino que tambien quedara bien si la congelamos y descongelamos como cualquier otro bizcocho.
  • La textura es como de bizcocho pero mas crujiente en el exterior, es más gruesita que las pizzas clásicas, recuerda mas a las pizzas americanas de masa gruesa sin llegar a ser tan gordota.

MIS IDEAS

SERRANA CON COTTAGE Y TRUFA


  • Salsa de tomate casera
  • Setas Shiitake
  • Calabacin
  • Queso Cottage
  • Cebolla caramelizada
  • Pimiento Verde
  • Jamon serrano
  • Trufa

POLLO BBQ CON QUESO CURADO


  • Salsa Tomate BBQ casera
  • Tomate laminado
  • Pollo desmechado
  • Cebolla caramelizada
  • Pimiento verde
  • Champiñones portobelo
  • Queso cottage
  • Queso Curado

PIZZA SALUDABLE EXPRESS

CODIGO DE DESCUENTO FITINHEALTY

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Tagged: brunch, cena, comida, express, fast food, pizzas, snacks
PIZZA SALUDABLE EXPRESS

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