Pizzas Caseras

¡Hola gente!

¿Cómo estáis? Por fin llegó el viernes, para muchos el fin de semana y para otros las vacaciones de Semana Santa ya. Sea lo que sea, ¡disfrutad!

Para terminar la semana os traigo unas recetas para que podáis ponerlas en práctica durante estos días, pizzas caseras. A casi todo el mundo le encantan las pizzas y que mejor manera de comerlas que haciéndolas nosotros mismos de forma artesana. Este plato típico italiano, admite gran variedad y combinación de ingredientes. Lo primero de todo, voy a dejaros una receta de masa de pizza casera por si queréis hacerlo todo de forma artesanal.

RECETA DE MASA DE PIZZA

Ingredientes:

• 400 gr. de harina
•  200 ml. de agua
•  2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Una pizca de sal
• Un poco de harina (para espolvorear en la encimera)

Modo de elaboración:

Empezaremos poniendo la harina en un bol y añadiendo sal. Hacemos un hueco en el centro y agregamos el agua y el aceite de oliva. Amasamos todo bien hasta obtener una masa homogénea y compacta que no se pegue en las manos. Dejamos reposar la masa unos minutos.

Dividimos la masa en 2 ó 4 trozos, dependiendo del tamaño de las pizzas que queramos preparar. Después de eso, espolvoreamos con harina una superficie lisa y colocamos encima una porción de masa. La estiramos con ayuda de un rodillo hasta que quede una masa fina. Por último, colocamos las masas, de una en una, sobre una bandeja con papel de horno, añadimos los ingredientes que queramos y horneamos a 180ºC durante unos 15 minutos aproximadamente.

Y ahora, vamos con las recetas de pizzas caseras:

RECETA DE PIZZA CASERA CUATRO QUESOS

Ingredientes:

• Tomate frito
• Queso Cheddar
• Queso Roquefort
• Queso Emmental
• Queso Mozzarella
• Orégano

Modo de elaboración:

Cubrimos la masa de pizza con el tomate frito, podéis hacerlo vosotros mismos o comprarlo ya hecho que siempre es más cómodo. Después, troceamos todos los quesos y los añadimos uno a uno encima del tomate frito. El último queso que hay que poner es la mozzarella. Podéis añadir un poco de orégano. Precalentar el horno y meter la pizza cuando ya esté caliente. Dejar la pizza hasta que veáis que está hecha y, ¡ya está lista para comer!

RECETA DE PIZZA CASERA DE ATÚN

Ingredientes:

• Tomate frito
• Atún
• Champiñones
• Jamón York
• Bacón
• Queso Mozzarella
• Orégano

Modo de elaboración:

El primer paso es cubrir la masa con el tomate frito hasta que quede bien cubierta. Después, troceamos los champiñones, el jamón york y el bacón. Cuando ya tengamos estos ingredientes troceados, los ponemos sobre el tomate frito cubriendo toda la superficie, sin olvidarnos el atún. Por último, espolvoreamos el queso Mozzarella y el orégano por encima de todos los ingredientes y metemos al horno. Cuando esté hecha, la sacamos del horno, y ¡ya podemos comerla!

¿Os gustan las pizzas caseras? a mi la verdad es que sí, además, me encanta hacerlas con ingredientes diferentes para ir variando. Aunque mi preferida es la de cuatro quesos sin ninguna duda.

¡Disfrutad del fin de semana! Y contadme si probáis a hacerlas.

¡Un besito a todos!