Planes para los gourmets más románticos

Escrito en 12:40h en de Para sibaritas Luisa Ramos

Se acerca San Valentín y sigue siendo en muchos casos la excusa ideal para permitirse un capricho, para intentar seducir a alguien o para celebrar algo en pareja fuera de lo habitual. Así que si sois románticos empedernidos y, además, gourmets, aquí tenéis una lista de opciones para que tengáis dónde elegir.

Una de las propuestas que nos llegan son las que ofrecerá el Chef Fan López en sus dos establecimientos. Los dos Estrella Michelín, Xerta, en el Ohla Eixample de Barcelona y Villa Retiro en el Baix Ebre prepararán platos típicos del Delta. Sus dos menús cuentan con algunos de los productos únicos y más valorados de la zona. Incluir en su cocina las caixetes o el cangrejo azul no es algo nuevo en estos dos embajadores de su tierra y tampoco faltarán en los menús pensados para San Valentín. Encontraremos también anguila, ostra o atún de l'Ametlla de mar y, por supuesto, el arroz que servirá con pato salvaje del Delta. Nos darán la oportunidad de probar la baldana en su menú del hotel Villaretiro, un embutido típico de las Terres de l'Ebre.
Se podrá disfrutar de sus menús solamente o de un pack alojamiento de San Valentín por si tienes más tiempo disfrutar del romanticismo. En él se incluye una noche de hotel, desayuno, comida, cena y 1 hora de disfrute de su zona de relax.

Si estás por Tenerife, San Valentín sería una buena ocasión para visitar la reciente apertura de Martín Berasategui, Restaurante Melvin. El romanticismo más gastronómico también llega a las Islas Canarias de manos de un menú especial en el resort del sur de la isla. Diego Dato preparará aperitivos como un sucarrat de azafrán con tallarín de chipirón, que darán paso a platos principales como el huevo de cacería con remolacha a la ensalada líquida de hierbas, el carpaccio de cocido y queso ahumado, o la merluza de pincho regada con ajoarriero y niebla de tomate. Para caer rendido o rendida!

Es posible que tengas alguna lista de aquellos restaurantes pendientes de visitar que vas reservando para una ocasión o compañía especial. Y también es posible que, en esta lista, tengas a Windsor. Un restaurante clásico con una atmósfera ideal para este día. Céntrico, con una decoración adecuada para los más sensibles y con buena cocina, Windsor no propone un menú especial para ese día, pero si que da la opción de comprar una tarjeta regalo para poder ir a celebrarlo cualquier otro. Puede ser que el 14 de febrero estés trabajando, tengas que darte un buen madrugón al día siguiente o simplemente estés cansado para salir a cenar, pero no quieres dejar de tener un detalle físico que poder regalar ese día. Si es así, compra una de sus tarjetas menú degustación con maridaje, envuélvela en un bonito papel y regálala a tu pareja el día de San Valentín, aunque después disfrutes de la experiencia gastronómica cualquier otro día sin prisas.

Si tu destino es la Costa Brava, debes aprovechar sin duda alguna las V Jornadas gastronómicas de la trufa en Pals. No ha sido un año fácil para la trufa, la climatología no ha ayudado y, al ser escasa, el precio se ha disparado. Esto puede provocar que un menú de trufa en Sol Blanc, Sa Punta, Pahissa del Mas Pou o Es Portal Hotel Gastronòmic, pueda convertirse en uno de los mejores regalos gastronómicos de San Valentín que puedas hacer. El arroz de Pals estará presente en todos ellos, combinado con la trufa y otros ingredientes y platos que completarán el menú ofrecido en las jornadas. Sol Blanc propone arroz seco con salchichas, foie y trufa; Pahissa del Mas Pou nos sugiere arroz, cremoso de cap i pota con Mongetes de Santa Pau, hinojo y trufa; Sa punta un arroz cremoso de ceps, butifarra negra y trufa y Es Portal un arroz con trompetas de la muerte y queso El Set de Mas Marcè con trufa. Para visitarlos, es imprescindible que llaméis al restaurante elegido y confirméis disponibilidad.

Otra opción parecida para celebrar el día del patrón de los enamorados es disfrutar de un menú temático de algún producto de temporada. Aunque no es el mismo caso que la trufa, aprovechar que es tiempo de alcachofa también podría valer sobre todo si las cocina Jordi Esteve quién ha confeccionado 7 platos en un menú especial para poder degustarla con 7 texturas diferentes Tomarlas fritas o confitadas, crudas o al horno demuestra la versatilidad de la flor de invierno, pero también la creatividad del Chef de Nectari para proponerte todo un menú completo con lo mismo y pensar que estás comiendo cosas diferentes. Una grata experiencia para disfrutar de un Estrella Michelín.

Uno de los regalos más típicos para disfrutar en pareja es un buen Spa o un buen tratamiento. Esto es lo que Mandarin Oriental Barcelona propone para un día completo. Empezar con un tratamiento de más de una hora en una de sus Spa Suites es más que seductor para cualquiera. Un buen té, aceites o pétalos de rosa empiezan a relajar las tensiones para continuar con un buen masaje. Redondear el día con una cena bien romántica en Blanc será el preludio de que la noche puede ser muy larga. El postre será sorpresa y, además, cenar allí la noche de San Valentín puede convertirse en una primera toma de contacto, ya que entrarás en un sorteo de una noche de alojamiento para dos. Con suerte, hasta podrás repetir.

Siguiendo con esta línea de relax-romántico-gourmet The One ofrece diferentes packs. Valentine's Week puede empezar con dos tratamientos relajantes en el Despacio Spa The One para seguir con un cocktail de bienvenida San Valentin en el restaurante del hotel Somni Restaurant & Coctelería. Después la hora de la cena llegará con un menu degustación de cinco platos que incluyen Ostra del delta del Ebro para empezar y acaban con un sugerente postre llamado Corazón, besos y pasión.

Otra posibilidad es que busques simplemente un lugar diferente para ir a cenar en el que se prepare un menú especial. También los hay. De hecho, uno bien exótico es el que propone Yakumanka, la cebichería de Gastón Acurio en Barcelona. Para la noche más romántica, ofrece un menú pensado para compartir entre dos personas formado por los platos característicos de la cocina marinera del Perú. Cebiche de almejas y pesca del día, Tiradito de jurela nikkei y croquetas de langostinos y huacatay son los primeros. Para los principales, un buen anticucho de entraña y un arroz al wok arverjado con ventresca a la brasa y jugo de seco norteño. Como postres, se compartirán unos Guargüeros, un dulce peruano típico de Lima de los municipios costeros del sur del país, que recuerda al gaznate o al canaloni.

Los hermanos Kokka y Big Kokka, han pensado un menú para compartir. En Big Kokka los platos llevan su sello de cocina asiática y nikkei. Ostras, uramakis, pez mantequilla y un final feliz de postre. Desde que Big Kokka llegó al barrio de Born ha ido ganándose poco a poco la clientela son sus platos de cocina nikkei. El día de San Valentín puede ser una buena oportunidad para visitarlo. Si prefieres algo más clandestino, con luces mucho más tenues con un ambiente más romántico, elige kokka. El hermano pequeño de tamaño, que no de edad, también ofrecerá para los enamorados un menú cerrado. Los platos serán diferentes que en Big Kokka, aunque seguirán la misma línea japoperuana les caracteriza.

Puede ser que busques algo más sencillo, que no te interese una celebración excesiva y que simplemente aproveches para visitar algún sitio de los que tenías pendiente o de los que ya eres habitual. Si te sientes más cómodo así, puedes aprovechar para ir a Bar Centro y comerte una de sus hamburguesas especiales con una buena cerveza artesanal. No renuncies a un buen pulled pork o a una buena vaca vieja D.O gallega a la brasa. Si los conoces, sabrás que sea lo que sea lo que te darán en San Valentín te gustará, porque optan por dar una sorpresa a todos aquellos que los visiten ese día. No sabemos cuál será su propuesta, ese es su atractivo!.

San Valentín: Planes para para los gourmets más románticos Click to Tweet