Platos light del Bicentenario 2 (ahora los postres)

Como les prometí, aca les dejo los postre clasicos de las fechas patrias para acompañar los platos tradicionales que les dejé hace unos días, ahora si

VIVA LA PATRIA!!!

Mazamorra light

Ingredientes para 5 porciones: 1 litro de leche descremada, 200 g de maíz pisado o molido, 1 y ½ cda. de edulcorante que no contenga aspartamo, 1 chaucha de vainilla (puede ser reemplazada por 1 cdita. de esencia de vainilla).

Preparación: Dejar el maíz pisado en remojo durante la noche. Colocarlo en una cacerola con la leche, la vainilla y el edulcorante. Dejar cocer hasta lograr una consistencia espesa, revolviendo de vez en cuando.

Elaboración: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Aportes nutricionales: 128 calorías por porción.

Pastelitos al horno

Ingredientes para 4 porciones: 16 tapas de empanadas light, 80 g de dulce de membrillo, ½ vaso de leche descremada, 1 cda. de azúcar, 1 cda. de mermelada light, 4 cda. de agua

Preparación: Ubicar en el centro de una tapa el cuadradito del dulce, humedecer alrededor y colocar en forma oblicua la otra tapa. Apretar hasta que se unan ambas, subir los picos, pintarlos con leche y cocinarlos en el horno hasta que estén dorados.
Aparte, diluir la mermelada con el agua en el fuego. Al retirar los pastelitos, pintarlos con esta preparación y rociarlos con azúcar.

Elaboración: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Aportes nutricionales: 210 calorías por porción (1 unidad).