Las Pläztchen son unas galletas de mantequilla que se consumen en Alemania en Navidad. Se las vi a mi amiga Bea de @bearecetasymas y me parecieron geniales, las hemos hecho esta navidad y me parecen un plan genial para hacer hoy antes de ir a la Cabalgata de Reyes, los peques gastan energía y no están tan nerviosos y además hacemos algo especial para dejar a los Reyes magos esta noche.
Ingredientes.-
- 250 grs. harina de repostería
- 210 grs. de mantequilla sin sal derretida
- 100 grs. de ázucar blanquilla
- Unas gotas de esencia de vainilla
- 100 grs de harina de almendras
- 1 pizca de sal.
Preparación.-
- Mezclar todos los ingredientes secos, una vez mezclados añadir la mantequilla derretida y mezclar hasta tener una masa homogénea.
- Hacer una bola y meter en la nevera entre 30 o 40 min.
- Encender el horno para que se vaya precalentando.
- Enharinamos una superficie plana y estiramos la masa con un rodillo, añadimos harina si la masa lo pide.
- Una vez estirada la masa cortamos con los cortadores de galletas y colocamos las galletas en una bandeja con papel de hornear.
- Metemos la bandeja en el horno a 175ºC con calor arriba y abajo y horneamos unos 15/18min hasta que estén doradas.
- Sacamos las galletas y las ponemos a enfriar en una rejilla, después las decoramos con azúcar glass, sprinkles, glasa real, chocolate al gusto y a disfrutar.
SiSin duda un plan para esta tarde hasta salir a ver a los Reyes.
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