Plum cake de zanahoria y nueces con glaseado

INGREDIENTES:

200ml aceite girasol

180gr azucar moreno
30ml leche
3 huevos
200gr harina integral
50gr nueces picadas
3 zanahorias
1 cuchrada de canela
1 cucharada de levadura
rallamos las zanahorias.
PREPARACIÓN:
Batimos el aceite con los huevos, el azucar y la leche, añadimos luego la harina con la levadura y la canela y mezclamos bien con la espatula, a continuacion ponemos la zanahoria y las nueces.
engrasamos un molde y al horno unos 40' a 180º.
Un delicioso bizcoho para una tarde de otoño con el aroma del cáfe y la lluvia salpicando nuestra ventana, disfruta de su dulzura......
GLASEADO: 
- una clara de huevo
-250 gr. de azúcar glas