POKE CAKE OREO (22º Desafío en la Cocina)

De verdad os cuento que apuntito estuve de llamar a mi entrada "Poke Caca" en vez de "Poke Cake" porque de lo que yo pretendía representar a lo que en realidad aparentaba mi pastel hay un verdadero abismo.
Y es que ¿a vosotros no os ha pasado que hay veces que parece que los astros se ponen de acuerdo para estropear algo?? con este pastel a mí me a pasado.
Vaya por delante que soy bastante desastre con la repostería, es una asignatura que tengo pendiente y con la que lucho cada vez que me pongo manos a la obra con un dulce o postre mas allá de un bizcocho pero aún así todo se confabuló el sábado pasado en contra mía.
Empezaré mi explicación diciendo que NO hay que hacer para que salga todo bien:
Primero y principal: no nos olvidemos de poner la leche en la mezcla del bizcocho base: sale una pasta pegajosa que no se la comen ni los perros ni los gatos ni nadie nadie nadie (a la basura).
Segundo y no por ello menos importante: No hay que olvidarse del azúcar en la nata o sabrá a NADA!!
Tercero y último: aunque querais que la nata quede más consistente no le pongais gelatina porque no cuela por los agujeros bien y después el corte no queda demasiado poke cake sino más bien: bizcocho con nata por encima.
Y dicho todo esto voy a explicaros cual fue mi
POKE CAKE OREO CON THERMOMIX

INGREDIENTES: 
Para el bizcocho:50 gr. de galletas tipo Oreo trituradas (yo Hacendado)200 gr. de azúcar200 gr. de leche100 gr. aceite de girasol3 huevos1 sobre de levadura tipo Royal (yo Hacendado)
Para la cobertura-relleno:500 gr. de nata para montar (35€ mat. grasa)80 gr. de azúcar glass
** Herramienta imprescindible: una cuchara de madera con el mango redondo 

Paso 1: Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos 10 segundos velocidad 10. (reservamos)
Paso 2; Ponemos las galletas oreo en el vaso de la thermomix y trituramos 5 segundos velocidad 5. Reservamos
Paso 3: Añadimos la leche, el aceite y los huevos y mezclamos 10 segundos velocidad 6
Paso 4: Añadimos las galletas, el azúcar y la levadura y batimos 20 segundos velocidad 6

Paso 5: Ponemos en un molde e introducimos en el horno precalentado a 180º durante 25 minutos o hasta que pinchemos y salga el cuchillo limpio. Ya tenemos el bizcocho.
Cuando temple lo agujereamos con el mango de la cuchara de madera como si fuese un colador.

Paso 6: ahora montamos la nata (nada de gelatina) nata solo y unas varillas eléctricas (con la Thermomix nunca la hice bien porque acaba convertida en mantequilla siempre) así que varillas al canto y a batir.
Paso 7: Tenemos la nata montada añadimos el azúcar glass y mezclamos con una espátula bien.
Paso 8: Cubrimos el bizcocho intentando que la nata entre por los agujeritos.

Paso 9: Yo reservé unas galletas a las que quité el relleno y trituré para adornar el pastel aunque mi hija lo definió como "tierra de las macetas" así que eso lo dejo a gusto del consumidor.


Así es como queda el corte (aunque ya advertí que no me quedó a mi gusto).


RESULTADO:  De aspecto regulín tirando a mal pero de sabor rico rico rico....y no estoy nada preocupada porque si queréis ver verdaderas obras de arte en POKE  CAKES podeis pinchar aquí y ver las recetas de mis compañer@s

Fuente Bizcocho oreo aquí