Pollo al curry

Ingredientes:

2 pechugas

1 cebolla

1 zanahoria

1 puerro

1 cucharada grande de harina (no muy llena)

2 cucharadas (postre) rasas de curry

1 guindilla

Vino blanco

Preparación:

Trocear las pechugas en dados como de 2cm, dorarlas en aceite y reservar. En ese mismo aceite freir la cebolla, la zanahoria, el puerro y la guindilla.

Cuando el sofrito tome color añadir los trozos de pollo y seguidamente la harina y el vino blanco, dejar ligar unos minutos y si queda muy espeso añadir un poquito de agua.