Pollo al limón

cocinatelotuPollo al limónAunque no lo parezca, perfecta combinación de sabores.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 1h 0min (60 min)Origen: DesconocidoIngredientes para 5 persona/s :

• 5 pechuga/s de pollo
• 2 cucharada/s de aceite de oliva extra
• 1 cucharada/s de ajo picado
• 1/4 taza/s de vino blanco
• 1 limón/es
• 1 cucharada/s de albahaca/s
• 1 cucharadita/s de sal
• 1/2 cucharadita/s de pimienta

Elaboración:

• Rallar el limón y reservar la ralladura y el limón ya que lo usaremos más adelante para el jugo.


• Precalienta el horno a 200°C.


• Calienta el aceite de oliva en una sartén pequeña a temperatura media. Agrega el ajo y calienta durante 1 minuto (no dejes que el ajo se queme). Quita del fuego y agrega el vino, el jugo de limón, la albahaca, sal y pimienta.


• Acomoda las pechugas de pollo en una bandeja de horno. Sazona con sal y pimienta al gusto.


• Vierte la salsa de limón sobre el pollo y hornea de 30 a 40 minutos. Deja que repose durante 10 minutos antes de servir.

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