Pollo al Romero con Cerveza

Esta Recetas de Pollo, basada un poco en la Recetas de Cocina, del Pollo a la Cerveza, variada al aromatizar con Romero, que le da un toque muy de Guiso de Campo.

Recetas de Cocina / Recetas de Pollo
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1 Pollo troceado 1 diente de ajo1 y 1/2 vasitos de cervezaAceite de OlivaHarinaRomeroSal y pimienta.

Elaboración

 Sazonar el Pollo y pasarlo por harina ligeramente.Calentar el aceite en la cazuela y sofreír el ajo y el romero, procurando que no se quemen. Cuando tomen un ligero color tostado, añadir el pollo y dorar bien por todos los lados, dándole vueltas para que tome el color de manera uniforme. Bañar luego con la Cerveza, rectificar el punto de sal y condimentar con un poco de pimienta.Reducir el fuego y dejar cocer hasta que el pollo esté tierno, añadiendo algo de líquido, si fuera necesario. Probar, rectificar el punto de sazón, y pasarlo a una fuente. Cubrir con el jugo  Servir enseguida, bien caliente, después de adornar los platos con una ramita de Romero.

"Buen Provecho"

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