Pollo asado al mojo rojo con patatas

Hoy traigo un pollo asado al mojo rojo con patatas. Es un plato sencillo, sabroso y para una comida familiar. ¡Te sorprenderá!
Traigo esta receta para el reto Color y Sabor de Temporada, que este mes proponía la patata y la papaya. Me he decidido por la patata aunque la papaya también me encanta.


Ingredientes:
1 Pollo entero10 patatas1 bote de mojo picón rojo Paladar Selecto1 vaso de agua1 vaso de vino blanco1 chorro de aceite1 bolsa de horno sal

Elaboración:
En primer lugar vaciar el pollo bien y cortarlo en trozos. Puedes comprar si prefieres solo muslos o solo pechugas.

Salpimenta el pollo al gusto y mételo en una bolsa de horno con un chorrito de aceite.

Corta las patatas en taquitos, a más pequeños más fácil será que se hagan. Precalentar el horno a 180º

Luego echa el vaso de vino o un chorro a ojo, como quieras. Ten cuidado que no se salga la salsa de la bolsa.

Luego ciérrala con el cerrador, colócala en la bandeja de horno y haces por encima pequeños cortes.

Mételo al horno durante unos 45 minutos, hasta que veas que el pollo está hecho y las patatas blanditas.

Trascurrido ese tiempo, pon todo el contenido en la bandeja de horno y ponlo al gril unos 20 minutos, hasta que el pollo se dore a tu gusto.

Tendrás un pollo rico y sabroso con poca elaboración.