Revista Cocina

Pollo asado en barbacoa de gas

Por Mayte Perez Duran


Muy buenas mis amig@s, quiero hoy invitaros a una barbacoa en mi casa, ¿que os parece?, seguro que bien jjjjjjj....... pues nada, vamos a ello. Ya empieza hacer días muy buenos de primavera, y se me ocurrió que tal si hacemos un pollo asado en la barbacoa y le enseñamos a nuestros seguidores como lo hacemos, a mi marido le pareció muy buena idea, así que nos pusimos manos a la obra, lo primero por supuesto mirar el tiempo para decidir que día lo hacíamos, una vez que ya sabíamos cuando lo íbamos hacer, fuimos y compramos los ingredientes para hacer este delicioso pollo asado en barbacoa de gas.
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Ya estaba deseando de que llegara estos días buenos para empezar hacer nuestras barbacoas, solemos hacer de todo tipo de carnes, pescados y verduras, la patatas asadas no me pueden faltar nunca para acompañar o simplemente las hago para rellenarlas que nos encanta.
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Si veis el video lo vais a ver todo mas claro, además os invito a que le deis a me gusta (a la manita con el pulgar hacia arriba) y si veo que os ha gustado mucho, os hare otro video haciendo en la barbacoa de gas un buen ejemplar de salmón.
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Esta y mas recetas las podéis ver en mi canal de YouTube, donde me encantaría que me dejaras un comentario, le dieras a like y te suscribieras, es gratis y así no te perderás ninguna de mis recetas.

INGREDIENTES:
- Un pollo abierto.
- 6 dientes de ajo.
- Pimiento verde.
- Cebolla.
- Cebolla morada.
- Champiñones.
- Patatas.
- Aceite de oliva.
- Zumo de un limón.
- Pimienta negra molida.
- Aceite de oliva.
- Sal gorda.

PREPARACION:
Lo primero que vamos hacer es encender todos los fuegos de la barbacoa para poner calentar tiene que llegar de 240º a 250º.
Empezamos haciendo el majao, poniendo los dientes de ajos, la sal, y machacamos muy bien todo.
Una vez que lo tengamos listo añadimos, pimienta negra molida, el zumo de un limón y un buen chorreón de aceite.
Pelamos, lavamos y troceamos las verduras pimientos, cebolla y cebolla morada, los champiñones los dejamos enteros.
Le ponemos pimienta negra recién molida y con una brocha pintamos todas las verduras con el majao.
Cogemos un trozo de papel de aluminio ponemos en medio una patata, le ponemos pimienta negra molida y pintamos con el majao, envolvemos.
El pollo le ponemos pimienta negra recien molida por todas partes y pintamos con la brocha con el majao por todas partes del pollo.
Ponemos el pollo y todas las verduras dentro de la barbacoa de gas, cerramos, bajamos los fuegos y dejamos unos 20 minutos, pasado este tiempo le damos la vuelta al pollo y otros 20 minutos mas y ya lo tenemos listo (te recomiendo que veas el video, lo vais a ver mas claro y os doy mas trucos para quede perfecto).
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!



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