Pollo con arroz a la italiana en microondas

Pollo con arroz. ¿Os gusta el pollo? Hoy os presentamos pollo con arroz a la italiana en microondas.

Una receta muy fácil y rápida de preparar en nuestro horno microondas.

Ingredientes:

• 700 gr. de pollo (pechuga mejor)
• 350 gr. de arroz
• 50 gr. de margarina
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• Apio (opcional)
• 4 cucharadas (de sopa) de vino blanco
• 2 cucharadas (de sopa) de aceite de oliva
• 1 cubito Avecrem
• 5 cucharas (de postre) de queso rallado
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Cortamos el pollo en trozos. Picamos el apio, la zanahoria y la cebolla. Introducimos un recipiente alto apto para microondas y marcamos a potencia máxima durante 5 minutos.

Retiramos y entonces metemos dentro los trozos de pollo, las legumbres picadas, el vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.

Volvemos a marcar 10 minutos a potencia máxima.

En 1/2 lt. de agua hirviendo, deshacemos el cubito Avecrem.

Añadimos este caldo al pollo y añadimos el arroz. Mezclamos y dejamos cocinar 15 minutos.

Retiramos, cubrimos con trocitos de margarina y con el queso rallado.

Volvemos a meter el recipiente en el horno microondas y volvemos a marcar 3 minutos más.

Servir de inmediato caliente.