Este es uno de los platos de cuando lo haces no estas seguro que vaya a salir bien y cuando terminas y lo pruebas, te sorprender el sabor tan maravilloso que tiene, y lo pones como uno de los platos que repetirás mas de una vez.
El toque de canela es lo que mas me gusto ummmm........
Lo puedes acompañar con patatas, arroz, cucus u incluso quinoa.
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INGREDIENTES:- 6 muslitos de pollo.- Una cebolla.- 5 dientes de ajo.- 2 tomates.- Una rama de canela.- 2 hojas de laurel.- Un vaso de vino blanco.- 1/2 vaso de whisky.- Un puñado de ciruelas sin huesos.- Un puñado de orejones.- Un puñado de piñones.- Pimienta negra.- Aceite de oliva.- Sal.
PREPARACION:En una cazuela doramos el pollo, sacamos y reservamos. En este mismo aceite sofreímos la cebolla que la hemos pelado y cortado en trocitos, añadimos la canela en rama, unos cinco granos de de pimienta negra, las hojas de laurel, los ajos enteros y sin pelar, lo haremos hasta que la cebolla empiece a dorarse.Cuando la cebolla este hecha, añadimos los tomates pelados y cortados, rehogamos y añadimos el pollo que hemos reservado, ponemos el vino blanco, el whisky, cubrimos con agua y cocemos unos 30 o 35 minutos.Pasado este tiempo añadimos las ciruelas y los orejones, seguimos cociendo durante 15 minutos mas. Emplatamos, ponemos por encima unos pocos de piñones y ya lo tenemos listo.
Todo trabajo tiene su recompensa y mi recompensa es leer tus comentarios, no te vayas sin dejar el tuyo, muchas gracias!!!!!!!!
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