Pollo con salsa de yogur en la Thermomix

#thermomix#cocina  #recetas#pollo
#RecetasFaciles  #carnes
Me costó mucho trabajo comprender como funciona la Thermomix, bueno, realmente el funcionamiento es coger el libro de recetas de la thermomix y hacer exactamente lo que dice. Mi problema es que no me gusta depender de nada, ni siquiera un libro, pero he visto que es algo estupendo tener la maquinita ya que todo está resuelto, las recetas están estudiadas y las cantidades son las justas... dan muy buen resultado. Y mientras la thermomix cocina, tu puedes hacer otra cosa.
Pollo con  salsa de yogur en la Thermomix
Prepara todos los ingredientes y:
1/2 Pollo
1 pimiento rojo grande
1 cebolla
4 ajos
1 yogur
1/2 vasito de vino blanco
1 pastilla de caldo de carne
Aceite de oliva, nuez moscada, sal, pimienta y tomillo.

• Pon el aceite y los ajos en la cubeta, Trocea unos segundos/vel. 5. Con la espátula echa los ajos hacía abajo.
• Sofríe 3 min/Varoma/vel.1
• Añade la cebolla y el pimiento cortados a cascos, trocea unos segundos/vel.6.
• Añade las especias y sofríe 7 min/varoma/vel.1
• Añade el tomate cortado a trozos, y trocea unos segundos a vel. 6.
• Añade el pollo, el vino y la pastilla de caldo y programa 20min/varoma/GIRO AL REVÉS/vel. cuchara.
• Echa el yogur y programa otros 10 min./varoma/GIRO AL REVÉS/vel. cuchara.
• Si te queda muy líquido puedes pasarlo a la olla para que reduzca un poco la salsa.

Si ves que la salsa salta y te lo mancha todo, como es normal, ponle la cestilla para que evapore más.
Etiquetas: cocina, carnes, recetas caseras