Pollo con tomate y cebolla

makh16Pollo con tomate y cebollaForma distinta de cocinar el pollo y muy rica para acompañar con una ensalada o unas patatas.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 0h 45min (45 min)Origen: DesconocidoIngredientes para 4 persona/s :

• 8 muslo/s de pollo
• 1 lata/s de tomate triturado
• 2 cebolla/s
• 3 ajo/s
• 1 lata/s de cerveza
• 1 cucharada/s de tomillo
• aceite de oliva
• pimienta
• sal
• 4 patata/s

Elaboración:

• Salpimentar el pollo, poner en un bol, espolvorear con el tomillo y regar con la cerveza.


• Pelar y cortar a cuadros las patatas, freir y reservar.


• En una cazuela de barro, poner aceite y freir las cebollas cortadas a láminas, cuando estén transparentes, añadir el tomate y los ajos. Dejar cocer todo un par de minutos.


• Ahora poner el pollo con la cerveza, tapar y cocer a fuego lento hasta que se haya evaporado la cerveza.


• Añadir las patatas dejar dorar, poner en una bandeja de servir y listo para comer.

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