INGREDIENTES:- Medio pollo CUK- Sal- Pimienta negra recién molida- Perejil- Azafrán en polvo- Patatas a rodajas- Ajo en polvo- Pimentón- 15 gr. de mantequilla- Aceite de oliva- Cominos molidos- Pasta de Cayena
Vamos con el paso a paso.
Tenemos medio pollo CUK, con ese color característico, lo troceamos en pedazos grandes.
Las especias preparadas, pero luego no sabe fuerte, no os preocupéis.
En un bol ponemos el pollo y vamos añadiendo sal, azafrán molido, perejil, mezclar bien y poner en el Varoma de la Thermomix.
Las especias bien impregnadas en el pollo.
El pollo colocado en el varoma.
En el mismo bol donde hemos especiado el pollo vamos a poner las patatas en láminas.
Añadir ajo en polvo, cominos molidos, pimienta y sal. Mezclar bien. Colocar en la otra parte del varoma.
Ya tenemos las dos partes preparadas.
Ponemos en la Thermomix 600 gramos de agua y ponemos velocidad 3 y temperatura varoma.
El pollo y las patatas en marcha, programar la máquina 35 minutos.
Reservar 100 gramos del agua que queda después de terminar de hacer el pollo al vapor.Mezclar con el aceite, la mantequilla, la cayena y el pimentón.
Sacar el pollo y las patatas del varoma y colocar en un pirex.
Regar con la salsa y meter en el horno precalentado a 180 grados durante 15 minutos hasta que esté dorado.
Aquí lo tenemos listo para comer y con un aroma y sabor espectacular.
Y la salsita para mojar pan mmmmm!!
Espero que lo preparéis y me digáis que tal os parece!
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