Pollo en costra de mostaza y parmesano

Ingredientes.-

• 6 piezas de pollo
• 50 gr. mayonesa
• 60 gr. mostaza
• 50 gr queso parmesano
• 15 gr pan rayado
• sal y pimienta al gusto

Preparación.-
Salpimentar las piezas de pollo, luego sellar y cocinar en una sartén hasta que estén casi cocidas.
Aparte mezclar, mayonesa, mostaza y queso parmesano, mover bien hasta que se forme como una pasta.
Retirar las piezas de pollo, y agregar encima de cada una la pasta de mostaza, agregando una capa generosa, luego añadir un poco de pan rayado.
Llevar al horno pre calentado a 180°C por unos 20 min. aproximadamente, hasta que se terminen de cocinar y estén dorados.
Acompañar con papa dorada, arroz o ensalada.
  
  
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