Pollo en Salsa Modo Tradicional – Receta Casera

Sacado del recetario de www.yococino.org

Traemos hoy un plato que desde niñez olía en la cocina de mi madre, el delicioso pollo en salsa acompañado de patatas fritas, pero nosotros hemos sido un poco más sanos y la hemos acompañado con una ensalada de tomate y atún jejeje.

Luego si os sobra podéis aprovechar el caldo echándole unos puñados de arroz y disfrutar de otro rico plato de arroz con pollo ¡La comida no se tira!.

Espero que les guste nuestra receta con pollo.

Detalles de la Receta

raciones o porciones de la receta
Raciones
3 tiempo preparación
Preparación
5M tiempo de cocinado
Cocinado
45M dificultad de la receta
Dificultad
Fácil calorías de la receta
Calorías
237

*Las calorías son aproximadas

Ingredientes para hacer pollo en salsa tradicional

Medio pollo partido
Medio pimiento rojo
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
125 gramos de vino
1,100 cl de agua aproximadamente
1 pastilla de caldo de pollo
Perejil
50 gramos de aceite
Sal

Pollo en Salsa Modo Tradicional – Receta Casera

¿Qué ingredientes necesito para preparar el pollo guisado?

Ingredientes

Como hacer la receta casera de pollo en salsa paso a paso

Comenzamos poniendo en la olla el aceite y vamos a sofreír la cebolla cortada finamente.
Cuando esté la cebolla blandita, echamos los trozos de pimientos rojos y rehogamos todo junto.
Mientras tanto vamos a ir salpimentando los trozos de pollo.
Ahora cuando esté la cebolla y los pimientos rehogados, añadimos el pollo y dejamos cocinar todo junto.
En el momento que estén los trozos de pollo cocinados, echamos el vino y dejamos cocer unos minutos para que se evapore el alcohol.
Es el momento de añadir en el mortero el ajo, el perejil y la pastilla de pollo y machacamos bien y se lo añadimos a la olla.
A continuación echamos el agua hasta cubrir el pollo y cerramos la olla exprés, cuando empiece a cocer, dejamos unos 15 minutos.
Pasado el tiempo dejamos que se enfríe la olla ante de abrir y tendremos lista nuestra deliciosa y sencilla receta de pollo en salsa de toda la vida, servimos y lista para disfrutar.